Les feuilles de bananier seront utiles pour envelopper les aliments, et aussi pour couvrir le ma'a
Chaque feuille est trempée préalablement dans l'eau de mer et sera ainsi débarassée de toute fourmi ou autre
Préparation de l'ipo. Le lait de coco est obtenu en pressant dans un torchon la noix de coco râpée.
"Rien n'est plus beau que les mains d'une femme dans la farine"! Et ben ici c'est un homme.
et le pain coco, prêt lui aussi à rejoindre le four, promet d'être bon
Le four est prêt à être couvert
Puis des sacs humides (ce pourrait être aussi des feuilles de pureau) . L'ensemble est recouvert de sable. La cuisson commence!